ಬೆಂಗಳೂರು: ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ, ಗರಿಗರಿ ಹಾಗೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿರುವ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಸಿಟಿ ಬೆಂಗಳೂರು ಜಾಗತಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಗರಿಮೆಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ ಟೈಮ್ ಔಟ್ (Time Out) ನಡೆಸಿದ ಜಾಗತಿಕ ಸರ್ವೆಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್-20 ನಗರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಗಳೂರು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ 13ನೇ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅದ್ಭುತ ಮೈಲಿಗಲ್ಲು ಸಾಧಿಸಿದೆ.
ವಿಶೇಷ ಎಂದರೆ, ಜಾಗತಿಕ ಟಾಪ್ 20ರ ಲಿಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದ ಭಾರತದ ಏಕೈಕ ನಗರ ಎಂಬ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆ ನಮ್ಮ ಬೆಂಗಳೂರಿಗೆ ಲಭಿಸಿದೆ ಸುಮಾರು 24,000ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ವಿಮರ್ಶಕರ (Food Critics) ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಕಲೆಹಾಕಿ ಈ ಶ್ರೇಯಾಂಕ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ನಗರದ ರೋಮಾಂಚಕ ಪಾಕಶಾಲೆಗಳು, ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಬೀದಿಬದಿ (Street Food) ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಹಾಗೂ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಮಾಡರ್ನ್ ಕೆಫೆಗಳ ಜಾದೂಗೆ ಇಡೀ ವಿಶ್ವವೇ ಫಿದಾ ಆಗಿದೆ
ಜಾಗತಿಕ ರಾಂಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೆ ಎಷ್ಟನೇ ಸ್ಥಾನ?
ಟೈಮ್ ಔಟ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪೆರುವಿನ ಲಿಮಾ ನಗರ ನಂಬರ್ 1 ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಲಂಡನ್, ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ, ಹೋ ಚಿ ಮಿನ್ಹ್ ಸಿಟಿ, ಮೆಲ್ಬೋರ್ನ್, ಬೀಜಿಂಗ್, ಅಥೆನ್ಸ್, ಲಿಸ್ಬನ್, ಕೇಪ್ ಟೌನ್ ಮತ್ತು ಒಸಾಕಾ ನಂತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲದರ ಬೆನ್ನಲ್ಲೇ 13ನೇ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದು ಬೆಂಗಳೂರು ಇತಿಹಾಸ ಬರೆದಿದೆ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್, ನೇಪಲ್ಸ್, ಹಾಂಕಾಂಗ್ ಹಾಗೂ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ನಂತಹ ದೈತ್ಯ ಜಾಗತಿಕ ನಗರಗಳು ಬೆಂಗಳೂರಿನ ನಂತರದ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ
ಬೆಂಗಳೂರಲ್ಲಿ ಸವಿಯಲೇಬೇಕಾದ ಟಾಪ್ ಐಕಾನಿಕ್ ಖಾದ್ಯಗಳು (Must-Try Foods):
ಮಸಾಲ ದೋಸೆ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯ ತುಂಬಿದ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೆಂಪು ದೋಸೆ.
ಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಬಾತ್: ಹುಳಿ, ಖಾರ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪದ ಸಮ್ಮಿಲನದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ.
ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ: ನಾಟಿ ಕೋಳಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಸಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮುದ್ದೆ.
ದೊನ್ನೆ ಬಿರಿಯಾನಿ: ಪರಿಸರಸ್ನೇಹಿ ಮಂದಾರ ಎಲೆಯ ದೊನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಮಗಮಿಸುವ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ನಾಟಿ ಸ್ಟೈಲ್ ಬಿರಿಯಾನಿ.
ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ: ಸ್ಟೀಲ್ ಟಂಬ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಡಬರಾದಲ್ಲಿ ನೊರೆ ಉಕ್ಕುವ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಅರೋಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿ.
ಫುಡ್ ಲವರ್ಸ್ ಮಿಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದ ಬೆಸ್ಟ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ತಾಣಗಳು:
ವಿವಿ ಪುರಂ ಫುಡ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್: ಬೆಣ್ಣೆ ದೋಸೆ, ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಮೇಳ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಜಿಲೇಬಿಗಳ ಸ್ವರ್ಗ.
ಮಲ್ಲೇಶ್ವರಂ 8ನೇ ಕ್ರಾಸ್: ಬಾಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಕರಗುವ ಇಡ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿ ವಡಾ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ.
ಶಿವಾಜಿನಗರ: ಮುಘಲಾಯಿ ಕಬಾಬ್ಗಳು, ಧಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ರಂಜಾನ್ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಫಿರ್ನಿ.
ಕೋರಮಂಗಲ ಈಟ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್: ಟ್ರೆಂಡಿ ಶವರ್ಮಾ, ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಮೊಮೊಸ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋ-ಚೈನೀಸ್ ಕ್ರಾಸ್ಓವರ್ ಆಹಾರಗಳು.
ಫ್ರೇಜರ್ ಟೌನ್: ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು, ಸವಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳ ಫೇವರೆಟ್ ತಾಣ.
ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಾಗೂ ಟ್ರೆಂಡಿ ಕೆಫೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ (Best Cafes):
ಬ್ರಾಹ್ಮಿನ್ಸ್ ಕಾಫಿ ಬಾರ್ (ಶಂಕರಪುರ): ಸಾಫ್ಟ್ ಇಡ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿ ವಡೆ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಗೆ ಫೇಮಸ್.
ಏರ್ಲೈನ್ಸ್ ಹೋಟೆಲ್ (ರೆಸಿಡೆನ್ಸಿ ರಸ್ತೆ): ಮರದ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟಿಫನ್ ಸಿಗುವ ಐಕಾನಿಕ್ ಓಪನ್-ಏರ್ ಸ್ಪಾಟ್.
ಲಾವೊನ್ನೆ (ಇಂದಿರಾನಗರ): ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೈ-ಎಂಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಕೆಫೆ.
ಕ್ಲೇಟೋಪಿಯಾ ಬಿಸ್ಟ್ರೋ (ಕೋರಮಂಗಲ): ಆಹಾರ ಸವಿಯುತ್ತಲೇ ಕುಂಬಾರಿಕಾ ಮಣ್ಣಿನ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯುವ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ತಾಣ.
ದ ಕೈಂಡ್ ರೋಸ್ಟರಿ & ನೆರ್ಲು ಕೆಫೆ: ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಾಗುವ ಬ್ರೂ ಕಾಫಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ.
ಪೇಪರ್ & ಪೈ ಹಾಗೂ ಜಸ್ಟ್ ಲೋಫ್: ವರ್ಕ್ ಫ್ರಂ ಹೋಮ್ ಮತ್ತು ಕೋ-ವರ್ಕಿಂಗ್ ವೈಬ್ಸ್ ನೀಡುವ ಮಾಡರ್ನ್ ಬೇಕರಿ ಕೆಫೆಗಳು.
